Actu, news et infos en vrac par votre meunier et huilier près d'Angoulême

Huilerie meunerie

Du champ

Arnaud, agriculteur-céréalier de la ferme Du champ au moulin en cette année 2023 a semé, vu grandir et récolté sur ses 82 hectares de terres, les cultures suivantes :

blé, sarrasin, seigle, colza et tournesol (que vous retrouverez dans nos produits), mais aussi millet, orge et féverolle.

Meunerie

Au moulin... et à la presse

Cette année, pour répondre aux besoins de sa clientèle d'habitués et de nouveaux clients, le moulin a, comme à son habitude, moulu ses généreuses graines de céréales pour en faire des farines de caractère.

La presse à huile a, elle aussi, tourné à plein régime.
Céréales à farines

Dans l'assiette...

Que faire avec nos huiles et farines ?
Vinaigrettes et sauces en tous genres, pains et produits de boulangerie divers, pâtisseries gourmandes, brioches, pâtes à crêpes, à pizzas, à galettes...

A qui on s'adresse ?
Aux gourmands et gourmets qui veulent inviter du 100% local dans leurs placards de cuisine et à leur table.

Quoi de neuf à la ferme ? 

L'Agriculture de Conservation des Sols (ACS) a enfin son label.


L'un de nos clients restaurateurs fait son entrée au guide Michelin.


Un nouveau partenaire : Rainbow Burger, food truck
Un savon à l'huile de colza chez notre savonnier partenaire.


P'tit tour au Salon de l'Agriculture...

Du champ au moulin, news

On vous dit tout ou presque...

Les actualités Du champ au moulin, vente d'huiles et farine en Charente, ZOOM en images

 ACS

L'Agriculture de Conservation des Sols, en une formule :


Terre fertile + Sol bichonné non labouré

+ Rotations de cultures

=

 Terrain heureux ; céréales généreuses

=

Huiles et farines au top

Envie de vous régaler avec de délicieux plats maison préparés avec des produits du
terroir ? Le Verre Y Table vient d'entrer dans la cour des grands...

Des savons artisanaux aux ingrédients précieux pour petits et grands, quel que soit le type de peau (normale, sensible, réactive et atopique, déshydratée...)

Des "Burger arc en ciel" qui partent comme des p'tits pains.
Réservez la veille pour être sûr de vous régaler le jour de votre venue